| Titre : | La boucherie mise sur l'été pour reconquérir les Français (2020) |
| Auteurs : | Christian Capitaine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2595, 19/03/2020) |
| Article : | p.42-44 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis viande de boucherie |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes selon les animaux, stratégies marketing des transformateurs du secteur (label, saisonnalité et gamme estivale, nouveaux usages, recette, format, premium). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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