La boucherie mise sur l'été pour reconquérir les Français

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2595 (19/03/2020)
• Auteur : Christian Capitaine
• Pages : p.42-44
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes selon les animaux, stratégies marketing des transformateurs du secteur (label, saisonnalité et gamme estivale, nouveaux usages, recette, format, premium).

• • Descripteurs :

    Motbis

    viande de boucherie
  • Mots-clés : marché sectoriel