[article] 
inSciences et Avenir. La Recherche. > 877 (03/2020)

Titre :	Aliments en poudre : on reste sur sa faim
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et Avenir, 2020
Article :	p.84-85
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis aliment / valeur nutritive
Mots-clés :	technologie des aliments
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des aliments en poudre : les questions soulevées par ces repas liquides ; la répartition des différents apports ; des exemples ; une prudence nécessaire ; rappel sur le rôle de la mastication. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les risques liés à ces substituts en poudre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Aliments en poudre : on reste sur sa faim [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2020 . - p.84-85.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 877 (03/2020)

Descripteurs :	Motbis aliment / valeur nutritive
Mots-clés :	technologie des aliments
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des aliments en poudre : les questions soulevées par ces repas liquides ; la répartition des différents apports ; des exemples ; une prudence nécessaire ; rappel sur le rôle de la mastication. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les risques liés à ces substituts en poudre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique