| Titre : | Les petits secrets du sel (2020) |
| Auteurs : | Clotilde Costil, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (467, 01/2020) |
| Article : | p.88-89 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis sel : composé chimique |
| Résumé : | Le point sur la provenance et la fabrication du sel dans les régions françaises : historique du sel dans le monde, depuis la Turquie dès l'Antiquité jusqu'en France avec la Révolution Française ; son industrialisation au 20e siècle en France et en Europe ; l'arrivée sur le marché de nouveaux produits pour élargir la gamme autour du sel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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