[article] 
inM. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019)

Titre :	Yotam Ottolenghi, épices and love
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Zineb Dryef, Auteur ; Kyle Weeks, Photographe
Editeur :	Le Monde Editions, 2019
Article :	p.55-61
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis gastronomie / Israël / Palestine
Résumé :	Présentation du chef cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi : sa réussite ; les caractéristiques de sa cuisine et de ses plats végétariens ; le succès de sa chronique culinaire et de ses livres ; sa collaboration avec le Palestinien Sami Tamimi ; son histoire familiale ; la naissance de sa vocation pour la cuisine ; les étapes de la popularisation de la cuisine israélienne ; son influence sur les habitudes culinaires ; son goût des produits ; sa façon de travailler ; le rôle de la testeuse des recettes ; l'appropriation de ses plats par le grand public ; son art de la recette ; son quotidien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Yotam Ottolenghi, épices and love [texte imprimé] / Zineb Dryef, Auteur ; Kyle Weeks, Photographe . - Le Monde Editions, 2019 . - p.55-61.
Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019)

Descripteurs :	Motbis gastronomie / Israël / Palestine
Résumé :	Présentation du chef cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi : sa réussite ; les caractéristiques de sa cuisine et de ses plats végétariens ; le succès de sa chronique culinaire et de ses livres ; sa collaboration avec le Palestinien Sami Tamimi ; son histoire familiale ; la naissance de sa vocation pour la cuisine ; les étapes de la popularisation de la cuisine israélienne ; son influence sur les habitudes culinaires ; son goût des produits ; sa façon de travailler ; le rôle de la testeuse des recettes ; l'appropriation de ses plats par le grand public ; son art de la recette ; son quotidien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique