| Titre : | Arômes et additifs : des envahisseurs trop présents (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (130S, 11/2019) |
| Article : | p.74-76 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis complément alimentaire / information du consommateur |
| Mots-clés: | additif |
| Résumé : | Le point sur la dangerosité des arômes et des additifs présents dans les compléments alimentaires : l'exemple de l'additif E171, le dioxyde de titane ; le rôle des additifs ; la mention de la présence des additifs sur l'étiquetage ; les effets dangereux sur la santé selon les types d'additifs, les antioxydants, les émulsifiants et ceux contenant des nanoparticules. Encadrés : la réglementation européenne en matière d'additifs ; le cas de l'aspartame ; les cas des additifs aromatiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Notre Dame le Ménimur
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du Lycée Notre-Dame Le Ménimur VANNES