Le chocolat se transforme et se bonifie

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2569 (05/09/2019)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.50-61
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché du chocolat : évolution des ventes selon les différents segments, attentes des consommateurs, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (bien manger, sans huile de palme, sans sucre ajouté, recettes, cacao cru, packaging, diversification du segment bio et du segment équitable, communication digitale).

• • Descripteurs :

    Motbis

    chocolat
  • Mots-clés : marché sectoriel