Le végétal se pose en concurrent frontal de la viande

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2568 (29/08/2019)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.38-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur le marché des produits de l'alimentation végétale : évolution des ventes de produits végétaux selon les marques, comportements d'achats et nouvelles habitudes alimentaires des Français, stratégies marketing des marques et des distributeurs (recettes, format, assortiment), choix des ingrédients (type de céréales, algues), secteur du traiteur végétal.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / produit végétal
  • Mots-clés : marché sectoriel