| Titre : | Magasins bio : comment faire le "bon choix" ? (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (199, 07/2019) |
| Article : | p.100-103 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis circuit de distribution |
| Mots-clés: | produit biologique |
| Résumé : | Le point sur les enseignes proposant des produits biologiques : le marché en 2017 ; les enseignes spécialisées, la diversité des structures et statuts, la mise en place de politique éthique et responsable ; la montée en gamme de quelques distributeurs ; la question de la rémunération des producteurs par la grande distribution ; la question du prix des produits dans les enseignes spécialisées et celles de la grande distribution. Encadré : l'association Vrac. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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