Le frais non laitier promis à de nouvelles expériences

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2560 (13/06/2019)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.26-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du frais non laitier : évolution des ventes selon les différents segments. Les stratégies marketing des sociétés immobilières spécialisées : création et gestion des halles et marchés couverts de produits frais (Place-Ô-Marché, Biltoki, Eataly, L'Epicerie, La Table des Producteurs). Le secteur des producteurs (groupe Maïsadour) et des circuits courts : stratégies des agriculteurs ("Bienvenue à la ferme").

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit frais
  • Mots-clés : marché sectoriel