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Auteur Alexis Favre |
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C'est hier... Bouilleurs de cru : un arôme de passé / Alexis Favre / L'Eléphant (2025) in L'Eléphant (Paris), 049 (01/2025)
[article]
Titre : C'est hier... Bouilleurs de cru : un arôme de passé Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Favre Editeur : L'Eléphant, 2025 Article : p.138-140 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 049 (01/2025)Descripteurs : Motbis
boisson alcooliséeMots-clés : métier de la production agricole Résumé : Retour sur les bouilleurs de cru : une tradition réglementée en France, histoire ancienne de la distillation privée, interdiction actuelle de créer de nouveaux alambics, tradition familiale de production d'eau-de-vie, remise en question du privilège des bouilleurs, lutte contre l'alcoolisme et raréfaction des bouilleurs de cru. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] C'est hier... Bouilleurs de cru : un arôme de passé [texte imprimé] / Alexis Favre . - L'Eléphant, 2025 . - p.138-140.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 049 (01/2025)
Descripteurs : Motbis
boisson alcooliséeMots-clés : métier de la production agricole Résumé : Retour sur les bouilleurs de cru : une tradition réglementée en France, histoire ancienne de la distillation privée, interdiction actuelle de créer de nouveaux alambics, tradition familiale de production d'eau-de-vie, remise en question du privilège des bouilleurs, lutte contre l'alcoolisme et raréfaction des bouilleurs de cru. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique C'est d'hier : "Madmoiselle" a pris un coup de vieux / Alexis Favre / L'Eléphant (2023) in L'Eléphant (Paris), 043 (07/2023)
[article]
Titre : C'est d'hier : "Madmoiselle" a pris un coup de vieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Favre Editeur : L'Eléphant, 2023 Article : p.73-74 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 043 (07/2023)Descripteurs : Motbis
savoir-vivre / vocabulaireRésumé : Le point sur l'histoire de l'usage du terme Mademoiselle : expression du respect, damoiseaux et demoiselles, évolution récente de l'emploi administratif et quotidien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] C'est d'hier : "Madmoiselle" a pris un coup de vieux [texte imprimé] / Alexis Favre . - L'Eléphant, 2023 . - p.73-74.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 043 (07/2023)
Descripteurs : Motbis
savoir-vivre / vocabulaireRésumé : Le point sur l'histoire de l'usage du terme Mademoiselle : expression du respect, damoiseaux et demoiselles, évolution récente de l'emploi administratif et quotidien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Carcassonne : forteresse légendaire / Alexis Favre / L'Eléphant (2025) in L'Eléphant (Paris), 049 (01/2025)
[article]
Titre : Carcassonne : forteresse légendaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Favre Editeur : L'Eléphant, 2025 Article : p.54-59 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 049 (01/2025)Mots-clés : Carcassonne Résumé : Présentation de la forteresse de Carcassonne, dans le département de l'Aude : remparts de la vieille cité, un des plus formidables ensembles fortifiés d'Europe, situation géographique privilégiée de la ville et son importance historique dès l'Antiquité, événements marquants du Moyen Age et construction de la forteresse, restauration de la cité au 19e siècle sous l'impulsion d'Eugène Viollet-le-Duc, aménagement touristique actuel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Carcassonne : forteresse légendaire [texte imprimé] / Alexis Favre . - L'Eléphant, 2025 . - p.54-59.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 049 (01/2025)
Mots-clés : Carcassonne Résumé : Présentation de la forteresse de Carcassonne, dans le département de l'Aude : remparts de la vieille cité, un des plus formidables ensembles fortifiés d'Europe, situation géographique privilégiée de la ville et son importance historique dès l'Antiquité, événements marquants du Moyen Age et construction de la forteresse, restauration de la cité au 19e siècle sous l'impulsion d'Eugène Viollet-le-Duc, aménagement touristique actuel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Catacombes de Paris : sous terre une histoire hors du temps / Alexis Favre / L'Eléphant (2023) in L'Eléphant (Paris), 044 (10/2023)
[article]
Titre : Catacombes de Paris : sous terre une histoire hors du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Favre Editeur : L'Eléphant, 2023 Article : p.76-81 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 044 (10/2023)Descripteurs : Motbis
monument / ParisRésumé : Présentation des catacombes de Paris : un réseau souterrain de 300 kilomètres, carrières souterraines destinées à l'édification de Paris, méthodes d'excavation, le plus grand ossuaire du monde, création du musée des catacombes en 1809, visites à la bougie, une fascination constante. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Catacombes de Paris : sous terre une histoire hors du temps [texte imprimé] / Alexis Favre . - L'Eléphant, 2023 . - p.76-81.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 044 (10/2023)
Descripteurs : Motbis
monument / ParisRésumé : Présentation des catacombes de Paris : un réseau souterrain de 300 kilomètres, carrières souterraines destinées à l'édification de Paris, méthodes d'excavation, le plus grand ossuaire du monde, création du musée des catacombes en 1809, visites à la bougie, une fascination constante. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Henry Laurens : un historien de notre époque / Alexis Favre / L'Eléphant (2024) in L'Eléphant (Paris), 048 (10/2024)
[article]
Titre : Henry Laurens : un historien de notre époque Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Favre ; Jean-Paul Arif Editeur : L'Eléphant, 2024 Article : p.99-101 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 048 (10/2024)Descripteurs : Motbis
période moderne et contemporaineMots-clés : science historique pays arabophone Résumé : Présentation des travaux d'Henry Laurens, historien, sur l'histoire du monde arabe contemporain : intérêt pour les interactions entre la pensée occidentale et celle des sociétés arabes, méthodologie de recherche basée sur l'observation, intérêt pour la compréhension de l'actualité, importance de la chronologie pour analyser les événements. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Henry Laurens : un historien de notre époque [texte imprimé] / Alexis Favre ; Jean-Paul Arif . - L'Eléphant, 2024 . - p.99-101.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 048 (10/2024)
Descripteurs : Motbis
période moderne et contemporaineMots-clés : science historique pays arabophone Résumé : Présentation des travaux d'Henry Laurens, historien, sur l'histoire du monde arabe contemporain : intérêt pour les interactions entre la pensée occidentale et celle des sociétés arabes, méthodologie de recherche basée sur l'observation, intérêt pour la compréhension de l'actualité, importance de la chronologie pour analyser les événements. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Hugues de Thé : comprendre les mécanismes du cancer / Alexis Favre / L'Eléphant (2024) in L'Eléphant (Paris), 046 (04/2024)
PermalinkMathématiques : la France entre excellence et désaffection / Alexis Favre / L'Eléphant (2023) in L'Eléphant (Paris), 042 (04/2023)
PermalinkLe Palais idéal du Facteur Cheval / Alexis Favre / L'Eléphant (2024) in L'Eléphant (Paris), 046 (04/2024)
PermalinkLa physique au service des enjeux de société / Alexis Favre / L'Eléphant (2025) in L'Eléphant (Paris), 049 (01/2025)
PermalinkPierre-Michel Menger : enquête sur le travail de création / Alexis Favre / L'Eléphant (2023) in L'Eléphant (Paris), 044 (10/2023)
PermalinkSurpoids et obésité : un phénomène mondial croissant / Alexis Favre / L'Eléphant (2023) in L'Eléphant (Paris), 044 (10/2023)
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