| Titre : | Les madeleines reines de la pâtisserie traditionnelle (2019) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2554, 02/05/2019) |
| Article : | p.40-42 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit céréalier |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Point, en 2019, sur le marché de la pâtisserie industrielle en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (format, packaging, recette, bio). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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