La nutrition à l'épreuve du numérique

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2551 (11/04/2019)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.42-44
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Point sur les stratégies des consommateurs pour connaître la composition et la valeur nutritionnelle des aliments : habitudes d'utilisation, différentes applis (Yuka, Scanup, Y'a quoi dedans), et bases de données (Blockchain ou Open Food Facts), leur fonctionnement, type d'informations disponibles.

• • Descripteurs :

    Motbis

    composition des aliments / information du consommateur / valeur nutritive