| Titre : | La viennoiserie-pâtisserie se conforme aux attentes d'aujourd'hui (2019) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2544, 21/02/2019) |
| Article : | p.38-39 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit céréalier / produit sucré |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point, en 2019, sur le secteur de la viennoiserie-pâtisserie en France : évolution des ventes selon les différents secteurs, selon les industriels et marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, bio, vegan, format). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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