La viennoiserie-pâtisserie se conforme aux attentes d'aujourd'hui

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2544 (21/02/2019)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.38-39
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Le point, en 2019, sur le secteur de la viennoiserie-pâtisserie en France : évolution des ventes selon les différents secteurs, selon les industriels et marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, bio, vegan, format).

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit céréalier / produit sucré
  • Mots-clés : marché sectoriel