L'épicerie sucrée s'engage

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2542 (07/02/2019)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.44-54
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits de l'épicerie sucrée en 2018-2019. Enjeux du marché pour les fabricants, attentes des consommateurs, stratégies marketing des industriels du secteur (naturalité et composition plus saine, engagement responsable et équitable, production locale et française, initiatives solidaires, recyclage, information du consommateur, investissement en R&D). La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du spécialiste des bonbons aux plantes Ricola : historique de l'entreprise, approvisionnement en matières premières et en plantes, mode de production des bonbons. Evolution des ventes des produits d'épicerie sucrée en France selon les différentes catégories.

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit sucré
  • Mots-clés : marché sectoriel