La distribution face à la tentation de la restauration

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2540 (24/01/2019)
• Auteur : Morgan Leclerc
• Pages : p.8-14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des distributeurs pour l'implantation d'espaces et de services de restauration dans les magasins, en 2019 : enjeux et avantages pour les enseignes, conditions de réussite, concept de "distri-ration", différentes stratégies (espaces de restauration, bar à soupes, restauration rapide, bistrot-brasserie), modèles développés à l'étranger.

• • Descripteurs :

    Motbis

    grande distribution / restauration rapide