Le cantinier des stars

Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018)
• • Auteur : Stéphanie Chayet
  • Photographe : Noua Unu
• Pages : p.64-68
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier chinois Michael Chow : retour sur son enfance et sur ses études ; description de son premier restaurant ; la multiplication des ouvertures de restaurants qui sont des repaires d'artistes ; les critiques de la presse gastronomique ; le succès de ses restaurants ; sa reconversion dans la peinture et dans la sculpture.

• • Descripteurs :

    Motbis

    Chine / gastronomie