[article] 
inCa m'intéresse > 454 (12/2018)

Titre :	Les petits secrets du caviar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Paul Frétillet, Auteur
Editeur :	Prisma presse, 2018
Article :	p.90-92
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis produit de la mer
Résumé :	Le point sur la fabrication du caviar en aquaculture : choix de l'esturgeon baeri en France, l'élevage, la récolte d'oeufs, la mise en boîte, les prix ; l'utilisation du caviar en cosmétique et ses bienfaits pour la santé. Graphique présentant la répartition de la production mondiale. Encadré : l'histoire du caviar.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les petits secrets du caviar [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - Prisma presse, 2018 . - p.90-92.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 454 (12/2018)

Descripteurs :	Motbis produit de la mer
Résumé :	Le point sur la fabrication du caviar en aquaculture : choix de l'esturgeon baeri en France, l'élevage, la récolte d'oeufs, la mise en boîte, les prix ; l'utilisation du caviar en cosmétique et ses bienfaits pour la santé. Graphique présentant la répartition de la production mondiale. Encadré : l'histoire du caviar.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique