Détail de l'éditeur
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Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2004 Autre Editeur : Lavoisier Description : 658 p. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7430-0681-5 Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Alimentation pratique [texte imprimé] / Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur . - TEC&DOC : Lavoisier, 2004 . - 658 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0681-5
Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 MUR Documentaire CDI 002797 Disponible 641 MUR Documentaire CDI 002648 Disponible
Titre : Biologie appliquée à la santé. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristian Carip, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2002 Autre Editeur : Editions Médicales internationales Description : 562 p. ISBN/ISSN : 978-2-7430-0562-7 Prix : 60€00 Note générale : P.VI à XII : Enoncé du programme officiel du BTS.
Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéIndex. décimale : 570 CAR Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biologie Biologie appliquée à la santé. [texte imprimé] / Cristian Carip, Auteur . - TEC&DOC : Editions Médicales internationales, 2002 . - 562 p.
ISBN : 978-2-7430-0562-7 : 60€00
P.VI à XII : Enoncé du programme officiel du BTS.
Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéIndex. décimale : 570 CAR Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biologie Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 570 CAR B.T.S CDI 002716 Disponible DC 1. Conseil et expertise à visée éducative dans les domaines de la vie quotidienne. / Christelle Barbaro / TEC&DOC (2012)
Titre : DC 1. Conseil et expertise à visée éducative dans les domaines de la vie quotidienne. : Comprendre et réussir l'épreuve. Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Barbaro, Auteur ; Catherine Rosa, Auteur ; Caroline Sartre-Mercier, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2012 Collection : Passerelle DE CESF Description : 207 p. ISBN/ISSN : 978-2-7430-1388-2 Descripteurs : Motbis
économie sociale / ESF / méthodologieIndex. décimale : 640.234 BAR Résumé : Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'Etat de Conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de l'épreuve de mémoire professionnel de recherche du domaine de compétences 1 (DC 1).
Véritable outil pratique et concret, ce manuel rassemble toutes les connaissances théoriques et méthodologiques nécessaires pour comprendre et réussir l'épreuve du DC 1. Il permet aux futurs travailleurs sociaux:
- D'acquérir une méthodologie de recherche efficace.
- D'apprendre à analyser un phénomène social inscrit dans les domaines majeurs de l'économie sociale familiale.
- De mettre en pratique les connaissances acquises et de se préparer à l'épreuve et à l'élaboration du mémoire professionnel.Nature du document : documentaire DC 1. Conseil et expertise à visée éducative dans les domaines de la vie quotidienne. : Comprendre et réussir l'épreuve. [texte imprimé] / Christelle Barbaro, Auteur ; Catherine Rosa, Auteur ; Caroline Sartre-Mercier, Auteur . - TEC&DOC, 2012 . - 207 p.. - (Passerelle DE CESF) .
ISBN : 978-2-7430-1388-2
Descripteurs : Motbis
économie sociale / ESF / méthodologieIndex. décimale : 640.234 BAR Résumé : Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'Etat de Conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de l'épreuve de mémoire professionnel de recherche du domaine de compétences 1 (DC 1).
Véritable outil pratique et concret, ce manuel rassemble toutes les connaissances théoriques et méthodologiques nécessaires pour comprendre et réussir l'épreuve du DC 1. Il permet aux futurs travailleurs sociaux:
- D'acquérir une méthodologie de recherche efficace.
- D'apprendre à analyser un phénomène social inscrit dans les domaines majeurs de l'économie sociale familiale.
- De mettre en pratique les connaissances acquises et de se préparer à l'épreuve et à l'élaboration du mémoire professionnel.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 640.234 BAR D.E.C.E.S.F CDI 013220 Disponible
Titre : DC 2. Intervention sociale et préparation au dossier de pratiques professionnelles. : Comprendre et réussir l'épreuve. Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Barbaro, Auteur ; Catherine Rosa, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2014 Collection : Passerelle DE CESF Description : 496 p. ISBN/ISSN : 978-2-7430-1409-4 Descripteurs : Motbis
action sociale / économie sociale / ESF / méthodologieIndex. décimale : 361.309 BAR Résumé : Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'Etat de Conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de l'épreuve d'intervention sociale du domaine de compétences 2 (DC 2).
Véritable outil pratique et concret, ce manuel rassemble toutes les connaissances théoriques et méthodologiques indispensables pour comprendre et réussir l'épreuve du DC 2. Il permet aux futurs travailleurs sociaux:
- De comprendre et maîtriser tous les concepts de la nouvelle approche du travail social.
- D'acquérir les méthodologies d'intervention sociale d'intérêt collectif (SIC) et d'aide à la personne (SAP)
- De mettre en pratique les connaissances acquises et de mettre en situation d'examen.Nature du document : documentaire DC 2. Intervention sociale et préparation au dossier de pratiques professionnelles. : Comprendre et réussir l'épreuve. [texte imprimé] / Christelle Barbaro, Auteur ; Catherine Rosa, Auteur . - TEC&DOC, 2014 . - 496 p.. - (Passerelle DE CESF) .
ISBN : 978-2-7430-1409-4
Descripteurs : Motbis
action sociale / économie sociale / ESF / méthodologieIndex. décimale : 361.309 BAR Résumé : Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'Etat de Conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de l'épreuve d'intervention sociale du domaine de compétences 2 (DC 2).
Véritable outil pratique et concret, ce manuel rassemble toutes les connaissances théoriques et méthodologiques indispensables pour comprendre et réussir l'épreuve du DC 2. Il permet aux futurs travailleurs sociaux:
- De comprendre et maîtriser tous les concepts de la nouvelle approche du travail social.
- D'acquérir les méthodologies d'intervention sociale d'intérêt collectif (SIC) et d'aide à la personne (SAP)
- De mettre en pratique les connaissances acquises et de mettre en situation d'examen.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 361.309 BAR Documentation enseignants Salle professeurs 013221 Disponible
Titre : Economie-Consommation. Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Camus, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2010 Collection : "BTS ESF" Description : 263 p. ISBN/ISSN : 978-2-7430-1228-1 Descripteurs : Motbis
BTS / consommation : économieIndex. décimale : 339.4 CAM Résumé : La production de biens et services. Les revenus des ménages. La consommation des ménages. Epargne et crédit. Le budget des ménages. Le marché du travail et ses déséquilibres. Nature du document : documentaire Niveau : BTS Economie-Consommation. [texte imprimé] / Michel Camus, Auteur . - TEC&DOC, 2010 . - 263 p.. - ("BTS ESF") .
ISBN : 978-2-7430-1228-1
Descripteurs : Motbis
BTS / consommation : économieIndex. décimale : 339.4 CAM Résumé : La production de biens et services. Les revenus des ménages. La consommation des ménages. Epargne et crédit. Le budget des ménages. Le marché du travail et ses déséquilibres. Nature du document : documentaire Niveau : BTS Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 339.4 CAM B.T.S CDI 008519 Sorti jusqu'au 21/09/2020 PermalinkPermalink
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