Catégorie canne à sucre

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Site web

Canne à sucre

• Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019

Contexte et enjeux de la culture de la canne à sucre dans le monde tropical : caractéristiques de l'exploitation de la canne à sucre, les chiffres de la production de canne à sucre. Plantes et usages : origine et caractéristiques de la canne à s[...]

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Article de périodique

Le sucre amer de Cuba

• Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°426 (16/11/2019) p.76-85
• • Auteur : Pierre Sorgue
  • Photographe : Pierre-Elie de Pibrac

Présentation de la série de photographies "Desmemoria" de Pierre-Elie de Pibrac sur les plantations de canne, les villages et les centrales sucrières de Cuba : la situation et l'histoire de la production sucrière ; les souffrances liées à l'effo[...]

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