La nouvelle donne de l'alimentation collective pour les acteurs sociaux

Dans le périodique : La Gazette santé social, n°156 (11/2018)
• Auteur : Nathalie Levray
• Pages : p.35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la loi Alimentation, qui oblige les ESSMS (Etablissements et services sociaux et médico-sociaux) à faire passer leurs restaurants collectifs aux produits de qualité, biologiques, et aux alternatives végétariennes.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aide alimentaire / restauration collective