| Titre : | Remettre au pré les bovins (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (127S, 11/2018) |
| Article : | p.34-39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis élevage bovin / protection des animaux / technique d'élevage |
| Résumé : | Dossier consacré à la question de la prise en compte du bien-être animal dans l'élevage bovin. La démarche de Moy Park Beef Orléans (fournisseur de steaks hachés chez McDonald's France) ; les engagements pris par Agromousquetaires en 2017 avec l'évaluation spécifique "bien-être animal" de ses fournisseurs de viandes bovines et porcines ; la situation du distributeur Auchan et la question du groupement Ferme France. Le cas des vaches laitières : le développement de l'élevage sans pâturage ; l'élaboration de chartes par certains industriels garantissant l'accès aux herbages ; les conséquences de l'ultraproductivité pour les vaches. Le cas des veaux : les conditions d'élevage ; les démarches minoritaires en matière de bien-être animal ; l'impact des habitudes alimentaires des consommateurs sur les pratiques d'élevage. Encadrés : engagements des entreprises ; la Charte des bonnes pratiques d'élevage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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