Remettre au pré les bovins

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°127S (11/2018)
• Pages : p.34-39
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à la question de la prise en compte du bien-être animal dans l'élevage bovin. La démarche de Moy Park Beef Orléans (fournisseur de steaks hachés chez McDonald's France) ; les engagements pris par Agromousquetaires en 2017 avec l'évaluation spécifique "bien-être animal" de ses fournisseurs de viandes bovines et porcines ; la situation du distributeur Auchan et la question du groupement Ferme France. Le cas des vaches laitières : le développement de l'élevage sans pâturage ; l'élaboration de chartes par certains industriels garantissant l'accès aux herbages ; les conséquences de l'ultraproductivité pour les vaches. Le cas des veaux : les conditions d'élevage ; les démarches minoritaires en matière de bien-être animal ; l'impact des habitudes alimentaires des consommateurs sur les pratiques d'élevage. Encadrés : engagements des entreprises ; la Charte des bonnes pratiques d'élevage.

• • Descripteurs :

    Motbis

    élevage bovin / protection des animaux / technique d'élevage