La raclette : Les petits secrets de...

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°456 (02/2019)
• Auteur : Jean-Paul Frétillet
• Pages : p. 88-89
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons.

• • Descripteurs :

    Motbis

    fromage / Haute-Savoie : département / Savoie : département / Suisse
  • Mots-clés : raclette : fromage