| Titre : | La raclette : Les petits secrets de... (2019) |
| Auteurs : | Jean-Paul Frétillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (456, 02/2019) |
| Article : | p. 88-89 |
| Descripteurs : |
Motbis fromage / Haute-Savoie : département / Savoie : département / Suisse |
| Mots-clés: | raclette : fromage |
| Résumé : | Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons. |
| Nature du document : | documentaire |
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