Les produits végétaux s'orientent vers plus de simplicité

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2519 (30/08/2018)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.50-54
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Le point sur le marché des produits végétaux, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments (crème et boisson végétale, ultrafrais végétal, boisson à base de soja, yaourt végétal, surgelé) ; stratégies marketing des industriels et des start-up du secteur pour offrir des produits alternatifs aux produits issus d'animaux (diversification de l'offre, recettes, sans) ; attitudes des consommateurs français à l'égard des produits végétaux.

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit végétal
  • Mots-clés : marché sectoriel