| Titre : | Les produits végétaux s'orientent vers plus de simplicité (2018) |
| Auteurs : | Marie Nicot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2519, 30/08/2018) |
| Article : | p.50-54 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit végétal |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le marché des produits végétaux, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments (crème et boisson végétale, ultrafrais végétal, boisson à base de soja, yaourt végétal, surgelé) ; stratégies marketing des industriels et des start-up du secteur pour offrir des produits alternatifs aux produits issus d'animaux (diversification de l'offre, recettes, sans) ; attitudes des consommateurs français à l'égard des produits végétaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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