La Cité du vin. Bordeaux, future capitale de l'oenotourisme ? / Frédéric Joignot / Le Monde (2016)  

Public ISBD Titre : La Cité du vin. Bordeaux, future capitale de l'oenotourisme ? Type de document : document électronique Auteurs : Frédéric Joignot Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis équipement et service culturels / oenologie / vin Mots-clés : Bordeaux (Gironde) Résumé : La Cité du vin de Bordeaux, un musée consacré aux vins du monde entier. Le projet architectural et muséal ; le financement du projet ; les ambitions de Bordeaux autour de l'oenotourisme ; l'importance de la déclaration d'utilité publique de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, l'organe de direction de la Cité du Vin pour la communication du futur musée, gênée par la loi Evin ; les mobilisations de l'Association nationale de prévention en alcoologie et en addictologie (Anpaa) contre le projet. Photographies. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://www.lemonde.fr/grands-formats/visuel/2016/02/27/a-bordeaux-un-autel-pour [...] La Cité du vin. Bordeaux, future capitale de l'oenotourisme ? [document électronique] / Frédéric Joignot . - Le Monde, 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis équipement et service culturels / oenologie / vin Mots-clés : Bordeaux (Gironde) Résumé : La Cité du vin de Bordeaux, un musée consacré aux vins du monde entier. Le projet architectural et muséal ; le financement du projet ; les ambitions de Bordeaux autour de l'oenotourisme ; l'importance de la déclaration d'utilité publique de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, l'organe de direction de la Cité du Vin pour la communication du futur musée, gênée par la loi Evin ; les mobilisations de l'Association nationale de prévention en alcoologie et en addictologie (Anpaa) contre le projet. Photographies. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://www.lemonde.fr/grands-formats/visuel/2016/02/27/a-bordeaux-un-autel-pour [...]

Demptos : grosses barriques à grands crus / Marie Le Tutour / Prisma presse (2019) in Management - Prisma presse, 273 (04/2019)

Public ISBD [article]  inManagement - Prisma presse > 273 (04/2019) Titre : Demptos : grosses barriques à grands crus Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Le Tutour, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.42-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis oenologie Mots-clés : tonnellerie Résumé : Reportage en 2019 à Saint-Caprais-de-Bordeaux dans la tonnellerie Demptos. La technique de séchage des merrains de chêne destinés aux barriques ; le choix des essences ; aperçu de quelques étapes du process de fabrication, notamment la chauffe ; témoignage du directeur technique du Château Haut-Bailly sur l'importance de l'équilibre des arômes ; données chiffrées sur les exportations et la présence de Demptos dans le monde. Encadré : le point sur la recherche scientifique dans le domaine du bois pour barriques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Demptos : grosses barriques à grands crus [texte imprimé] / Marie Le Tutour, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.42-47. Langues : Français (fre) in Management - Prisma presse > 273 (04/2019) Descripteurs : Motbis oenologie Mots-clés : tonnellerie Résumé : Reportage en 2019 à Saint-Caprais-de-Bordeaux dans la tonnellerie Demptos. La technique de séchage des merrains de chêne destinés aux barriques ; le choix des essences ; aperçu de quelques étapes du process de fabrication, notamment la chauffe ; témoignage du directeur technique du Château Haut-Bailly sur l'importance de l'équilibre des arômes ; données chiffrées sur les exportations et la présence de Demptos dans le monde. Encadré : le point sur la recherche scientifique dans le domaine du bois pour barriques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique