D'où vient le miel que nous mangeons ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°449 (07/2018)
• Auteur : Maylis Jean-Préau
• Pages : p.74-76
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage consacré à la production de miel en France et aux difficultés rencontrées par les apiculteurs : les raisons de la baisse de la production française ; l’importance de la concurrence internationale ; le poids de la Chine ; la production de faux miels et la fraude avec des modifications et des mélanges de miels ; la question de la régulation du marché et de l’information des consommateurs. Encadré : conseil pour choisir son miel.

• • Descripteurs :

    Motbis

    contrefaçon / miel
  • Mots-clés : marché sectoriel