[article] 
in60 millions de consommateurs > 539 (07/2018)

Titre :	Le guide des boissons sucrées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Patricia Chairopoulos, Auteur
Editeur :	INC, 2018
Article :	encart p.1-24
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis boisson non alcoolisée / édulcorant de synthèse / sucre
Résumé :	Dossier consacré aux boissons sucrées. La consommation de boissons sucrées en France et en Europe ; l'apport journalier en sucre de ces boissons selon les catégories d'âge ; les effets des sucres simples (saccharose, dextrose, sirop de glucose-fructose) sur la santé et sur la prise de poids ; les préconisations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en apports en sucre par jour ; la réaction des industriels ; la question du remplacement du sucre par des édulcorants ; l'utilisation du logo Nutri-Score sur les bouteilles de boissons sucrées ; le mécanisme de l'addiction au sucre. Le point sur les colas : la présence de sucre et d'édulcorants dans les colas ; la question du caramel au sulfite d'ammonium (E150d) ; étude de différents colas. Le point sur les thés glacés : la présence de sucre et d'additifs dans ces boissons ; étude de différentes boissons de thé glacé. Le cas des eaux aromatisées. Le point sur les limonades et sodas : la présence de sucre dans ces boissons ; études de différents sodas et limonades. Le point sur les boissons aux fruits et nectars : la présence de sucre dans ces boissons et le rappel de la réglementation en matière de nectar ; études de ces différentes boissons. La réglementation et les différentes appellations pour les jus de fruits. Le point sur les eaux de coco. Liste des principaux sucres et édulcorants. Encadré : le nombre de morceaux de sucre par type de boissons sucrées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le guide des boissons sucrées [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2018 . - encart p.1-24.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 539 (07/2018)

Descripteurs :	Motbis boisson non alcoolisée / édulcorant de synthèse / sucre
Résumé :	Dossier consacré aux boissons sucrées. La consommation de boissons sucrées en France et en Europe ; l'apport journalier en sucre de ces boissons selon les catégories d'âge ; les effets des sucres simples (saccharose, dextrose, sirop de glucose-fructose) sur la santé et sur la prise de poids ; les préconisations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en apports en sucre par jour ; la réaction des industriels ; la question du remplacement du sucre par des édulcorants ; l'utilisation du logo Nutri-Score sur les bouteilles de boissons sucrées ; le mécanisme de l'addiction au sucre. Le point sur les colas : la présence de sucre et d'édulcorants dans les colas ; la question du caramel au sulfite d'ammonium (E150d) ; étude de différents colas. Le point sur les thés glacés : la présence de sucre et d'additifs dans ces boissons ; étude de différentes boissons de thé glacé. Le cas des eaux aromatisées. Le point sur les limonades et sodas : la présence de sucre dans ces boissons ; études de différents sodas et limonades. Le point sur les boissons aux fruits et nectars : la présence de sucre dans ces boissons et le rappel de la réglementation en matière de nectar ; études de ces différentes boissons. La réglementation et les différentes appellations pour les jus de fruits. Le point sur les eaux de coco. Liste des principaux sucres et édulcorants. Encadré : le nombre de morceaux de sucre par type de boissons sucrées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique