Hors-série boissons

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2514 Suppl. (28/06/2018)
• Pages : p.1-50
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des boissons, en France, en 2017-2018. L'évolution des ventes selon les différents segments (vins, boissons alcoolisées, boissons sans alcool). L'application au secteur des boissons de la politique économique circulaire souhaitée par le président Emmanuel Macron : enjeux ; objectifs ; axes de développement (collecte des déchets plastiques, consigne solidaire) ; entreprises locales mobilisées (exemple de la start-up Lemon Tri implantée en Seine-Saint-Denis). Les stratégies marketing des producteurs et distributeurs de boissons alcoolisées (vin, crémant, champagne, rhum, cidre) : foire aux vins ; label ; livraison ; plate-forme numérique ; exportation. Le segment des boissons sans alcool (bière sans alcool, thé prêt à boire, boissons gazeuses, jus bio, boissons nutritives) : innovations et tendances. Le point sur les boissons sans alcool qui échappent à la taxe soda : stratégies de production des industriels ; consommateurs ciblés ; stratégies de communication.

• • Descripteurs :

    Motbis

    boisson
  • Mots-clés : marché sectoriel