| Titre : | Intoxications : comment les éviter (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (125S, 05/2018) |
| Article : | p.98-107 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis bactérie / intoxication / prévention des risques toxiques |
| Résumé : | Des conseils pour éviter certaines bactéries : les bons gestes à avoir ; les salmonelles ; le campylobacter ; les conséquences sur la santé de ces diverses bactéries ; avoir la bonne méthode de cuisson. Tableau des dangers biologiques transmissibles par les aliments et des conseils pratiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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