| Titre : | Viandes rouges : trop de fer tue (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (125S, 05/2018) |
| Article : | p.76-79 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis risque sanitaire / viande de boucherie |
| Résumé : | Le point sur les risques liés à la consommation de viande rouge, riche en fer : le fer, nocif à forte dose ; l'impact démontré sur les cancers ; les effets bénéfiques de la consommation de fruits et légumes ; la différence entre les hommes et les femmes ; l'avis médical nécessaire pour une supplémentation en fer. Des conseils pour bien consommer. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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