Aliments végans : sans viande, mais pas sans reproche

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°125S (05/2018)
• Pages : p.48-51
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le régime vegan et les produits associés : leur valeur nutritionnelle, le déficit en protéines et en vitamine B12, les excès en soja et en teneur en sel. Des conseils pour ne pas avoir de carences.

• • Descripteurs :

    Motbis

    régime alimentaire