| Titre : | Aliments végans : sans viande, mais pas sans reproche (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (125S, 05/2018) |
| Article : | p.48-51 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis régime alimentaire |
| Résumé : | Le point sur le régime vegan et les produits associés : leur valeur nutritionnelle, le déficit en protéines et en vitamine B12, les excès en soja et en teneur en sel. Des conseils pour ne pas avoir de carences. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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