| Titre : | Laitages : le lait est-il si blanc que cela ? (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (125S, 05/2018) |
| Article : | p.34-40 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit laitier |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / risque alimentaire |
| Résumé : | Le point sur la consommation des produits laitiers : la question de leur réputation et de leurs effets sur la santé ; les diverses formes d'intolérances ; l'allergie de nouveau-nés aux produits laitiers ; les effets selon les cancers ; les préconisations en France ; la difficulté de préserver les apports en calcium ; être attentif aux carences. Des conseils sur la consommation des produits laitiers ; les différents types de lait. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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