Ces ingrédients qui fâchent

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°125S (05/2018)
• Pages : p.6-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la composition des produits fabriqués par les grandes marques de l'agroalimentaire : les déséquilibres de l'alimentation industrielle ; les excès en sucre, sel et graisse ; les allégations des discours marketing ; les additifs ; le souci des produits "sans" (gluten, veggie...) ; les procédés renforçant l'addiction du consommateur. 50 produits à l'épreuve du Nutri-Score.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / composition des aliments
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)