| Titre : | Ces ingrédients qui fâchent (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (125S, 05/2018) |
| Article : | p.6-11 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis aliment / composition des aliments |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Le point sur la composition des produits fabriqués par les grandes marques de l'agroalimentaire : les déséquilibres de l'alimentation industrielle ; les excès en sucre, sel et graisse ; les allégations des discours marketing ; les additifs ; le souci des produits "sans" (gluten, veggie...) ; les procédés renforçant l'addiction du consommateur. 50 produits à l'épreuve du Nutri-Score. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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