| Titre : | Nutrition : le consommateur en quête de preuves (2018) |
| Auteurs : | Marie Nicot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2501, 05/04/2018) |
| Article : | p.53-54 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis consommateur / sécurité alimentaire |
| Résumé : | Le point sur l'avis et le comportement des consommateurs français pour leur alimentation, en 2018 : conséquences des crises alimentaires depuis 1996 ; stratégies de communication de l'Etat (étiquetage nutritionnel Nutri-Score) et stratégies marketing des fabricants (étiquetage, label, communication, blockchain). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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