| Titre : | Nouvelle ère pour les glaciers (2018) |
| Auteurs : | Camille Harel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2499, 22/03/2018) |
| Article : | p.46-50 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis crème glacée / glacerie |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des glaces, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les industriels du secteur, selon les différents segments ; stratégies marketing des fabricants (innovation, nomadisme, bio et vegan ou végane) ; stratégies de communication (cible des millennials). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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