[article] 
inManagement - Prisma presse > 260 (02/2018)

Titre :	Végan : un business encore vert
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pauline Darasse, Auteur
Editeur :	Prisma presse, 2018
Article :	p.48-51
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis comportement alimentaire / phénomène de société / régime alimentaire
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du végan en France, en 2018. Aperçu de l'activité de quelques entreprises dans les secteurs suivants : prêt-à-porter (textiles issus de fibres synthétiques utilisant certains végétaux), alimentaire (fromages sans lait ni crème), viticulture (vin filtré avec de la colle de pois), cosmétiques (ingrédients d'origine exclusivement végétale). Degré d'implication des industriels dans la recherche-développement. Cas des magasins entièrement végans ouverts par l'enseigne bio Naturalia.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Végan : un business encore vert [texte imprimé] / Pauline Darasse, Auteur . - Prisma presse, 2018 . - p.48-51.
Langues : Français (fre)
in Management - Prisma presse > 260 (02/2018)

Descripteurs :	Motbis comportement alimentaire / phénomène de société / régime alimentaire
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du végan en France, en 2018. Aperçu de l'activité de quelques entreprises dans les secteurs suivants : prêt-à-porter (textiles issus de fibres synthétiques utilisant certains végétaux), alimentaire (fromages sans lait ni crème), viticulture (vin filtré avec de la colle de pois), cosmétiques (ingrédients d'origine exclusivement végétale). Degré d'implication des industriels dans la recherche-développement. Cas des magasins entièrement végans ouverts par l'enseigne bio Naturalia.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique