| Titre : | Les produits "sans" en font toujours plus (2018) |
| Auteurs : | Marie Nicot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2491, 25/01/2018) |
| Article : | p.56-58 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis aliment |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur l'évolution du marché des produits alimentaires "sans" en France en 2017 : évolution des ventes selon les différents segments (sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans cuisson) ; raisons des comportements d'achats des consommateurs ; effets du veganisme (sans protéines animales) ; stratégies marketing des industriels et des marques spécialistes pour les segments du "sans" ; mise en garde des associations de consommateurs sur les prix et la composition des produits "sans". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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