Les produits "sans" en font toujours plus

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2491 (25/01/2018)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.56-58
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'évolution du marché des produits alimentaires "sans" en France en 2017 : évolution des ventes selon les différents segments (sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans cuisson) ; raisons des comportements d'achats des consommateurs ; effets du veganisme (sans protéines animales) ; stratégies marketing des industriels et des marques spécialistes pour les segments du "sans" ; mise en garde des associations de consommateurs sur les prix et la composition des produits "sans".

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment
  • Mots-clés : marché sectoriel