Affaire Lactalis : des failles qui interpellent

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2490 (18/01/2018)
• • Auteur : Camille Harel
  • Auteur : Morgan Leclerc
• Pages : p.8-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'affaire du lait infantile Lactalis contaminé aux salmonelles qui a éclaté en France fin 2017 : chronologie du scandale qui touche la société Lactalis et les distributeurs ; failles dans le système de production, de contrôle, de commercialisation des lots contaminés.

• • Descripteurs :

    Motbis

    industrie agroalimentaire / lait
  • Mots-clés : risque alimentaire