| Titre : | Un nouvel horizon pour la crémerie (2018) |
| Auteurs : | Camille Harel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2489, 11/01/2018) |
| Article : | p.38-42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit laitier |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le marché de la crémerie en France depuis 2016 : développement d'un nouveau lait dit de pâturage ; évolution des ventes selon les différents segments du secteur ; stratégies marketing des industriels (respect des relations commerciales avec les agriculteurs et les PME, démarche prix, bien-être animal, label qualité). Encadrés : les démarches de Bel, de Lactel, de la coopérative Ingrédia, d'Agri-Ethique et de Sodiaal. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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