Un nouvel horizon pour la crémerie

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2489 (11/01/2018)
• Auteur : Camille Harel
• Pages : p.38-42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le marché de la crémerie en France depuis 2016 : développement d'un nouveau lait dit de pâturage ; évolution des ventes selon les différents segments du secteur ; stratégies marketing des industriels (respect des relations commerciales avec les agriculteurs et les PME, démarche prix, bien-être animal, label qualité). Encadrés : les démarches de Bel, de Lactel, de la coopérative Ingrédia, d'Agri-Ethique et de Sodiaal.

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit laitier
  • Mots-clés : marché sectoriel