| Titre : | Le petit-déjeuner s'adapte aux nouveaux comportements (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur ; Hélène Pérennou, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2488, 04/01/2018) |
| Article : | p.30-36 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis aliment / communication en mercatique / consumérisme |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des produits du petit-déjeuner en France, en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments (boissons, biscuits et panification, tartinables, céréales), enjeux et stratégies marketing des industriels, habitudes de consommation et nouveaux comportements des consommateurs. Interview d'Hélène Pérennou, secrétaire générale de Syndilait : évolution des pratiques et préservation du modèle de petit-déjeuner à la française, campagne de communication et d'éducation dans les écoles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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