[article] 
inCa m'intéresse > 446 (04/2018)

Titre :	du pain de mie : Les petits secrets...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Paul Frétillet, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 84-86
Descripteurs :	Motbis boulangerie / pain
Mots-clés :	pain de mie
Résumé :	Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes.
Nature du document :	documentaire

[article] du pain de mie : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 84-86.
in Ca m'intéresse > 446 (04/2018)

Descripteurs :	Motbis boulangerie / pain
Mots-clés :	pain de mie
Résumé :	Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes.
Nature du document :	documentaire