du pain de mie : Les petits secrets...

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°446 (04/2018)
• Auteur : Jean-Paul Frétillet
• Pages : p. 84-86
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes.

• • Descripteurs :

    Motbis

    boulangerie / pain
  • Mots-clés : pain de mie