| Titre : | L'autosuffisance des villes, défi pour la filière agroalimentaire (2017) |
| Auteurs : | Aude Chardenon, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2486-2487, 14/12/2017) |
| Article : | p.34-36 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis agglomération urbaine / aliment |
| Mots-clés: | logistique de production / distribution : commerce |
| Résumé : | Le point sur l'autonomie alimentaire des grandes villes en France, en 2017 : historique du concept d'autosuffisance, attentes des consommateurs, stratégies d'approvisionnement (parkings potagers, assortiment selon la saisonnalité et l'approvisionnement local, logistique locale sous forme de hub). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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