| Titre : | Manger sain, les Français en ont de plus en plus envie (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2480, 02/11/2017) |
| Article : | p.36-44 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis hygiène alimentaire |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Dossier consacré aux comportements et aux attentes des consommateurs pour le bien manger. Les profils, leurs intérêts pour l'alimentation (produits, coûts, information, méfiance). Les stratégies marketing des industriels et des distributeurs pour le mieux-manger : innovation, adaptation à la demande, diversification de l'offre. Interview du nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les habitudes de consommation des aliments plus sains, caractéristiques d'un aliment sain, rôle des pouvoirs publics, information du consommateur, fausses alertes sanitaires, avis sur les produits de l'industrie agroalimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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