Descripteurs
Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit carné > viande de boucherie
viande de boucherie |
Documents disponibles dans cette catégorie (37)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
La filière française de l'agneau en reconquête / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2642 (11/03/2021)
[article]
Titre : La filière française de l'agneau en reconquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-32 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2642 (11/03/2021)Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : agneau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande d'agneau en France : évolution des ventes de viande dont celle d'agneau, selon les différents circuits de distribution ; stratégie marketing des acteurs de la filière (consommateurs ciblés, format). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La filière française de l'agneau en reconquête [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-32.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2642 (11/03/2021)
Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : agneau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande d'agneau en France : évolution des ventes de viande dont celle d'agneau, selon les différents circuits de distribution ; stratégie marketing des acteurs de la filière (consommateurs ciblés, format). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les Français, toujours fans de viande ? / Céline Mouzon / Alternatives économiques (2021) in Alternatives économiques (Quétigny), 408 (01/2021)
[article]
Titre : Les Français, toujours fans de viande ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Mouzon, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2021 Article : p.64-65 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 408 (01/2021)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / viande de boucherieRésumé : Le point sur l'évolution de la consommation de viande en France : les chiffres, les différences selon les types de viande et les lieux de consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les Français, toujours fans de viande ? [texte imprimé] / Céline Mouzon, Auteur . - Alternatives économiques, 2021 . - p.64-65.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 408 (01/2021)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / viande de boucherieRésumé : Le point sur l'évolution de la consommation de viande en France : les chiffres, les différences selon les types de viande et les lieux de consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La France défend son bifteck / Lucas Minisini / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 514 (24/07/2021)
[article]
Titre : La France défend son bifteck Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucas Minisini, Auteur ; Cristiana Couceiro, Illustrateur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.24-27 Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 514 (24/07/2021)Descripteurs : Motbis
industrie agroalimentaire / marché : économie / viande de boucherieMots-clés : véganisme Résumé : Le point sur les stratégies de défense de l'industrie de la viande française face à l'émergence des alternatives végétales : la colère d'agriculteurs ; l'essor d'une entreprise spécialisée dans la viande végétale, "Les Nouveaux fermiers" et d'une boutique, "Un monde végan" ; la fin de la marginalisation des végétariens et des végans ; l'influence et la riposte des lobbyistes et des syndicats professionnels de la filière de la viande ; l'arsenal juridique ; la position du gouvernement et la question de sa politique agricole ; l'essor du marché des alternatives à la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La France défend son bifteck [texte imprimé] / Lucas Minisini, Auteur ; Cristiana Couceiro, Illustrateur . - Le Monde Editions, 2021 . - p.24-27.
Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 514 (24/07/2021)
Descripteurs : Motbis
industrie agroalimentaire / marché : économie / viande de boucherieMots-clés : véganisme Résumé : Le point sur les stratégies de défense de l'industrie de la viande française face à l'émergence des alternatives végétales : la colère d'agriculteurs ; l'essor d'une entreprise spécialisée dans la viande végétale, "Les Nouveaux fermiers" et d'une boutique, "Un monde végan" ; la fin de la marginalisation des végétariens et des végans ; l'influence et la riposte des lobbyistes et des syndicats professionnels de la filière de la viande ; l'arsenal juridique ; la position du gouvernement et la question de sa politique agricole ; l'essor du marché des alternatives à la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le Geste pour la santé: Manger moins de viande. / Charline Delafontaine in La Vie, 3845 (09/05/2019)
[article]
Titre : Le Geste pour la santé: Manger moins de viande. Type de document : texte imprimé Auteurs : Charline Delafontaine, Auteur Année : 2019 Article : p. 62-63
in La Vie > 3845 (09/05/2019)Descripteurs : Motbis
alimentation / protéine animale / protéine végétale / viande de boucherieRésumé : Diminuer notre consommation permettra de conjuger à la fois le bien-être du corps et celui de la planète. Quelques idées et une recette pour ne pas manquer de protéines. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le Geste pour la santé: Manger moins de viande. [texte imprimé] / Charline Delafontaine, Auteur . - 2019 . - p. 62-63.
in La Vie > 3845 (09/05/2019)
Descripteurs : Motbis
alimentation / protéine animale / protéine végétale / viande de boucherieRésumé : Diminuer notre consommation permettra de conjuger à la fois le bien-être du corps et celui de la planète. Quelques idées et une recette pour ne pas manquer de protéines. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'heure de la reconquête a sonné pour le boeuf / Christian Capitaine / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2571 (19/09/2019)
[article]
Titre : L'heure de la reconquête a sonné pour le boeuf Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Capitaine, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.96-100 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2571 (19/09/2019)Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : boeuf (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des éleveurs et distributeurs (santé, recette, format, label, bio). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'heure de la reconquête a sonné pour le boeuf [texte imprimé] / Christian Capitaine, Auteur . - Libre service actualités, 2019 . - p.96-100.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2571 (19/09/2019)
Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : boeuf (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des éleveurs et distributeurs (santé, recette, format, label, bio). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique PermalinkLabels, bio et praticité au secours de la boucherie / Margot Ziegler / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2494 (15/02/2018)
PermalinkLe mangeur et l'animal ; Mutations de l'élevage et de la consommation / Monique Paillat / Autrement
PermalinkObservatoire de l'inflation : pour la viande, ça va saigner ! / Lionel Maugain / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 581 (06/2022)
PermalinkAux Pays-Bas, le poulet sur étagères high-tech / Simon Roger / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23216 (01/09/2019)
PermalinkPoint de vue sur l'animal : un produit comme les autres ? / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 127S (11/2018)
Permalink"Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" / Clément Rouget / Humensis (2022) in Pour l'éco, 43 (07/2022)
PermalinkPourquoi Cora s'engage sur le boeuf 100 % Label Rouge ou local / Christian Capitaine / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2655 (10/06/2021)
PermalinkA quand la viande de synthèse dans nos assiettes ? / Jessica Berthereau / Humensis (2020) in Pour l'éco, 21 (06/2020)
PermalinkPermalink