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Article de périodique
Le cadmium, un poison français
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°445 (04/2024) p.62-65
- Valéry Laramée de Tannenberg
Enquête sur la contamination humaine par le cadmium : la responsabilité des engrais phosphatés, les chiffres de l'imprégnation de la population française par le cadmium, les conséquences sur la santé, les recommandations de l'Anses (Agence natio[...]La face cachée des plantes mal aimées
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°488 (10/2021) p. 78-81
- Auteur : Marion Guyonvarch
Elles sont toxiques, urticantes, invasives... Leur mauvaise réputation fait parfois oublier que ces végétaux possèdent d'étonnantes vertus.Site web
L'intoxication au monoxyde de carbone
- Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2015 1 vidéo : 1 min 21 s
Explication animée de l'intoxication au monoxyde de carbone : causes de la présence de ce gaz très toxique, risque en cas d'inhalation, délai entraînant la mort en fonction de la concentration en pourcentage de monoxyde de carbone, symptômes en [...]Intoxications : comment les éviter
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°125S (05/2018) p.98-107
Des conseils pour éviter certaines bactéries : les bons gestes à avoir ; les salmonelles ; le campylobacter ; les conséquences sur la santé de ces diverses bactéries ; avoir la bonne méthode de cuisson. Tableau des dangers biologiques transmissi[...]Intoxications : prévenir plus que guérir
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°581 (06/2022) p.27
- Auteur : Magali Reinert
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimen[...]Livre
Nutrition humaine et sécurité alimentaire
- Auteur : Murielle Murat
- Editeur : TEC&DOC Collection : "BTS ESF" 2009 678 p.
De la couverture des besoins nutritionnels à la connaissance des aliments. Alimentation rationnelle. La science du comportement alimentaire. Sécurité alimentaire et information du consommateur.Les oeufs sont-ils sûrs ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°230 (09/2025) p.54-57
- Elodie Papin
Le point concernant la pollution des aliments par les toxi-infections avec le cas des oeufs : les risques de contamination par la salmonelle, la contamination par les polluants chimiques (PFAS, la dioxine, polluants éternels). Conseils pour se p[...]Risques d'intoxication
- Editeur : Sapeurs pompiers de France 2019
Liste de conseils et gestes de prévention par les sapeurs pompiers pour réagir face à une intoxication par produits ménagers, médicaments, plantes ou inhalation de fumée, de gaz toxique : données chiffrées, repérage des symptômes, comportement à[...]
