Demain j'arrête le sucre: enquête sur une drogue légale.

Dans le périodique : Le Un, n°182 (13/12/2017)
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Pourquoi le sucre nous rend-il accros? Peut-être parce que l'industrie a su, depuis les années 1960, en glisser dans la plupart de nos aliments - causant une explosion des cas d'obésité et de diabète. Véritable fléau mondial, ce dernier peut toutefois être évité s'il est repéré suffisamment tôt, rappelle le diabétologue Réginald Allouche. Quant aux "faux sucres" que nous consommons aujourd'hui allègrement, Anne-Sophie Novel explique pourquoi ils ne constituent pas une solution miracle.

• • Descripteurs :

    Motbis

    diabète / obésité / produit sucré / sucre