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Article de périodique
Du cerveau à l'assiette.
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°034 (04/2021) p. 60-70
- Auteur : Léa Galanopoulos
- Illustrateur : Marine Saunier
Des nutriments aux émotions en passant par les goûts alimentaires... Comment le cerveau cadence-t-il notre appétit? La plasticité cérébrale a la capacité de moduler la configuration de nos neurones. Les lipides sont deux fois plus énergétiques[...]Du cerveau à l'assiette
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°034 (04/2021) p.60-70
- Auteur : Léa Galanopoulo
- Auteur : Marine Saunier
Dossier consacré à la régulation de l'appétit par le système cérébral. Le désir de manger et la phase préprandiale ; le rôle des protéines sur la satiété ; l'effet coupe-faim du glucose intestinal et des acides gras ; les neurones orexigènes et [...]La conscience. 1, Le point de vue des philosophes
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°031 (07/2020) p.110-120
- Auteur : Jean-Christophe Blondel
- Illustrateur : Marine Saunier
Dossier consacré à la conscience du point de vue de la philosophie. Un concept spécifiquement philosophique, la conscience chez Socrate, une superposition de la pensée elle-même ; chez Descartes, le cogito, une substance immatérielle ; chez Huss[...]Etre libre : est-ce tout ce que l'on veut ?
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°028 (10/2019) p.72-82
- Auteur : Marie Testu
- Illustrateur : Marine Saunier
Dossier consacré au concept de liberté en philosophie. L'"acrasie", liberté et passions, Socrate et la morale, Kant et la raison, Aristote et la modération, liberté et règles de la raison, la liberté comme puissance d'agir selon Calliclès et Nie[...]Restons polis ! Mais pourquoi ?
- Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°043 (07/2023) p.48-59
