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Auteur Marine Saunier |
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Titre : Du cerveau à l'assiette. Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Galanopoulos, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur Année : 2021 Article : p. 60-70
in L'Eléphant (Paris) > 034 (04/2021)Descripteurs : Motbis
alimentation / comportement alimentaire / goûtRésumé : Des nutriments aux émotions en passant par les goûts alimentaires... Comment le cerveau cadence-t-il notre appétit?
La plasticité cérébrale a la capacité de moduler la configuration de nos neurones.
Les lipides sont deux fois plus énergétiques que les glucides, d'où notre appétence naturelle pour les aliments gras.
5 à 10% des consommateurs de sucre sont potentiellement addicts.
Pour retenir: Les cinq points essentiels du dossier.
Pour retenir: A taaaaable!Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Du cerveau à l'assiette. [texte imprimé] / Léa Galanopoulos, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur . - 2021 . - p. 60-70.
in L'Eléphant (Paris) > 034 (04/2021)
Descripteurs : Motbis
alimentation / comportement alimentaire / goûtRésumé : Des nutriments aux émotions en passant par les goûts alimentaires... Comment le cerveau cadence-t-il notre appétit?
La plasticité cérébrale a la capacité de moduler la configuration de nos neurones.
Les lipides sont deux fois plus énergétiques que les glucides, d'où notre appétence naturelle pour les aliments gras.
5 à 10% des consommateurs de sucre sont potentiellement addicts.
Pour retenir: Les cinq points essentiels du dossier.
Pour retenir: A taaaaable!Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Du cerveau à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Galanopoulo, Auteur ; Marine Saunier, Auteur Editeur : L'Eléphant, 2021 Article : p.60-70 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 034 (04/2021)Descripteurs : Motbis
faim / neurophysiologieRésumé : Dossier consacré à la régulation de l'appétit par le système cérébral. Le désir de manger et la phase préprandiale ; le rôle des protéines sur la satiété ; l'effet coupe-faim du glucose intestinal et des acides gras ; les neurones orexigènes et anorexigènes ; la satiété sensorielle ; la dopamine et le circuit de la récompense ; héritage et apprentissage d'une culture alimentaire. Interview de Serge Ahmed, neurobiologiste, sur l'addiction au sucre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Du cerveau à l'assiette [texte imprimé] / Léa Galanopoulo, Auteur ; Marine Saunier, Auteur . - L'Eléphant, 2021 . - p.60-70.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 034 (04/2021)
Descripteurs : Motbis
faim / neurophysiologieRésumé : Dossier consacré à la régulation de l'appétit par le système cérébral. Le désir de manger et la phase préprandiale ; le rôle des protéines sur la satiété ; l'effet coupe-faim du glucose intestinal et des acides gras ; les neurones orexigènes et anorexigènes ; la satiété sensorielle ; la dopamine et le circuit de la récompense ; héritage et apprentissage d'une culture alimentaire. Interview de Serge Ahmed, neurobiologiste, sur l'addiction au sucre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La conscience. 1, Le point de vue des philosophes / Jean-Christophe Blondel / L'Eléphant (2020) in L'Eléphant (Paris), 031 (07/2020)
Titre : La conscience. 1, Le point de vue des philosophes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christophe Blondel, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur Editeur : L'Eléphant, 2020 Article : p.110-120 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 031 (07/2020)Mots-clés : conscience (philosophie) Résumé : Dossier consacré à la conscience du point de vue de la philosophie. Un concept spécifiquement philosophique, la conscience chez Socrate, une superposition de la pensée elle-même ; chez Descartes, le cogito, une substance immatérielle ; chez Husserl, la phénoménologie ; le concept de conscience aujourd'hui. Réflexion sur la spécificité de la conscience humaine au travers du film "Alien" de Ridley Scott : l'état de pure conscience, l'inconscience morale, la pleine conscience. Encadré : extrait du "Précis de psychologie" de William James. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La conscience. 1, Le point de vue des philosophes [texte imprimé] / Jean-Christophe Blondel, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur . - L'Eléphant, 2020 . - p.110-120.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 031 (07/2020)
Mots-clés : conscience (philosophie) Résumé : Dossier consacré à la conscience du point de vue de la philosophie. Un concept spécifiquement philosophique, la conscience chez Socrate, une superposition de la pensée elle-même ; chez Descartes, le cogito, une substance immatérielle ; chez Husserl, la phénoménologie ; le concept de conscience aujourd'hui. Réflexion sur la spécificité de la conscience humaine au travers du film "Alien" de Ridley Scott : l'état de pure conscience, l'inconscience morale, la pleine conscience. Encadré : extrait du "Précis de psychologie" de William James. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Etre libre : est-ce tout ce que l'on veut ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Testu, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur Editeur : L'Eléphant, 2019 Article : p.72-82 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 028 (10/2019)Descripteurs : Motbis
libertéRésumé : Dossier consacré au concept de liberté en philosophie. L'"acrasie", liberté et passions, Socrate et la morale, Kant et la raison, Aristote et la modération, liberté et règles de la raison, la liberté comme puissance d'agir selon Calliclès et Nietzsche, la domination, le "Contrat social" de Rousseau, la liberté politique, le libéralisme, le collectivisme, égalitarisme et dérives libérales, le déterminisme. Réflexion sur la figure du transclasse décrite par la philosophe Chantal Jaquet : la reproduction sociale de Bourdieu, l'ambition, la transmission d'un idéal par l'entourage, les moyens de pouvoir, remise en question du déterminisme, ascension sociale et liberté, bâtards et barbares de Michelet. Encadré : extrait de "L'existentialisme est un humanisme" de Jean-Paul Sartre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Etre libre : est-ce tout ce que l'on veut ? [texte imprimé] / Marie Testu, Auteur ; Marine Saunier, Illustrateur . - L'Eléphant, 2019 . - p.72-82.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 028 (10/2019)
Descripteurs : Motbis
libertéRésumé : Dossier consacré au concept de liberté en philosophie. L'"acrasie", liberté et passions, Socrate et la morale, Kant et la raison, Aristote et la modération, liberté et règles de la raison, la liberté comme puissance d'agir selon Calliclès et Nietzsche, la domination, le "Contrat social" de Rousseau, la liberté politique, le libéralisme, le collectivisme, égalitarisme et dérives libérales, le déterminisme. Réflexion sur la figure du transclasse décrite par la philosophe Chantal Jaquet : la reproduction sociale de Bourdieu, l'ambition, la transmission d'un idéal par l'entourage, les moyens de pouvoir, remise en question du déterminisme, ascension sociale et liberté, bâtards et barbares de Michelet. Encadré : extrait de "L'existentialisme est un humanisme" de Jean-Paul Sartre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Restons polis ! Mais pourquoi ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Semaine ; Marine Saunier Editeur : L'Eléphant, 2023 Article : p.48-59 Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 043 (07/2023)Descripteurs : Motbis
savoir-vivreMots-clés : notion philosophique Résumé : Dossier consacrée à la notion philosophique de politesse. Un code régissant les relations sociales, la critique rousseauiste, une condition nécessaire du vivre ensemble chez Kant, une éducation à la morale, politesse et démocratie. Typologie des impolis : l'apoli, le grossier, le détendu, le galant. Encadrés : extraits de Rousseau et Kant, hypocrisie et courtoisie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Restons polis ! Mais pourquoi ? [texte imprimé] / Mélanie Semaine ; Marine Saunier . - L'Eléphant, 2023 . - p.48-59.
Langues : Français (fre)
in L'Eléphant (Paris) > 043 (07/2023)
Descripteurs : Motbis
savoir-vivreMots-clés : notion philosophique Résumé : Dossier consacrée à la notion philosophique de politesse. Un code régissant les relations sociales, la critique rousseauiste, une condition nécessaire du vivre ensemble chez Kant, une éducation à la morale, politesse et démocratie. Typologie des impolis : l'apoli, le grossier, le détendu, le galant. Encadrés : extraits de Rousseau et Kant, hypocrisie et courtoisie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
