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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée > bière
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SOMMAIRE: - Le chocolat: Les divines métamorphoses du cacao. - Aphrodisiaques: Le menu érotique d'Aphrodite. - Le pain: L'extraordinaire destin d'un aliment ordinaire. - L'huile d'olive: Toute la saveur de la Méditérranée. - Manger magique [...]
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Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la bière en France : évolution des ventes, comportements d'achats des consommateurs, stratégies marketing des brasseurs (gamme, bio, sans alcool, recette, bière de spécialité, format).
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Analyse du succès de la bière artisanale : la fabrication, les ingrédients qui relancent l'agriculture du houblon. Les différents types de bières : ale, abbaye, India Pale Ale, Lager, Lambic, pils, stout. Le marché français de la bière artisanale.
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Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Enquête sur le marché de la bière, en France en 2018 : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et les MDD, selon les circuits de distribution ; stratégies marketing des brasseurs (innovations, gammes, prix, segment [...]
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Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la bière en Europe, en 2018 : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des brasseurs (qualité, recettes, merchandising, communication, opération promotionnelle).Article : texte imprimé
Johanna Cincinatis, Auteur |Elles ont été les premières brasseuses. Pourtant, leur place dans l'Histoire et l'industrie brassicole a été totalement passée sous silence.Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]
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Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Le point sur le marché de la bière en 2017 : évolution des ventes selon les différents segments (bières de spécialités, bières spéciales blondes, bières de luxe, panachés et bières sans alcool), stratégies marketing des brasseurs et des distribu[...]
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Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point, en 2019, sur le marché de la bière en France : évolution des ventes depuis 2014, selon les différents segments, selon les brasseurs et les marques, stratégies marketing des industriels du secteur et des brasseries artisanales (sans alcool[...]
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Le point sur le développement des bières de terroir : définition du terme de microbrasserie ; le positionnement local des microbrasseries et la mise en avant des bières éphémères ; les différents ingrédients nécessaires à la fabrication de la bi[...]document électronique
Le point sur la stratégie de communication autour de la marque de bière Corona et sur l'impact négatif de l'épidémie de Covid-19 (maladie à coronavirus 2019) sur l'identité de cette marque mexicaine (phénomène de "parasitisme inverse").Article : texte imprimé
Le commerce extérieur du Mexique avec les conséquences pour l'exportation de bière mexicaine aux Etats-Unis des taxes imposées par Donald Trump sur les canettes métalliques.
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Dossier consacré aux bières artisanales en France. L'augmentation du nombre de brasseries indépendantes depuis vingt ans ; l'analyse de bières de type India Pale Ale (IPA), d'origine anglaise ; la légende de cette recette ; l'indice IBU (Interna[...]
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Analyse de la stratégie commerciale de la marque française de bière Jenlain (brasserie Duyck). Le point sur son nouveau positionnement, axé sur une refonte des gammes, une amélioration des recettes et une hausse du prix de vente ; le packaging d[...]document électronique
Vidéo d'une expérience scientifique, avec un verre de bière et une tasse de café, pour prouver que la mousse de la bière évite le débordement du liquide. Une propriété de la mousse qui pourrait permettre de sécuriser le transport de matières dan[...]
