| Titre : | Combien ça coûte, combien ça rapporte... Un food truck ? (2016) |
| Auteurs : | Anne Daubrée, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (428, 10/2016) |
| Article : | p.84-85 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis compte de résultats / restauration mobile |
| Résumé : | Le point sur l'économie d'un food truck : l'exemple de l'Effet Gourmand dans le Nord ; les coûts et les bénéfices ; l'investissement de départ ; les plats proposés ; la diversification de l'activité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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