Combien ça coûte, combien ça rapporte... Un food truck ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°428 (10/2016)
• Auteur : Anne Daubrée
• Pages : p.84-85
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'économie d'un food truck : l'exemple de l'Effet Gourmand dans le Nord ; les coûts et les bénéfices ; l'investissement de départ ; les plats proposés ; la diversification de l'activité.

• • Descripteurs :

    Motbis

    compte de résultats / restauration mobile