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Comment fait-on du beurre ?
- Editeur : Espace des sciences 2020
Présentation de la méthode de fabrication du beurre.
Catégorie beurre
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Article de périodique
Optimiser : séparer le bon gras de l'ivraie !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.86-87
- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Le point sur l'utilisation du gras en cuisine et son impact sur la santé : le rôle des matières grasses dans le fonctionnement de l'organisme ; les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement[...]Le prix du beurre s'envole
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°582 (07/2022) p.57
- Lionel Maugain
Le point sur les raisons de l'augmentation forte du prix du beurre : la baisse du nombre de producteurs du fait de la faiblesse du prix du lait ; l'augmentation du prix des aliments pour les animaux ; la croissance de la consommation suite à la [...]
