Les petits paysans vont-ils sauver notre agriculture ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°426 (08/2016)
• Auteur : Isabelle Verbaere
• Pages : p.36-41
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux exploitants agricoles. L’essor des circuits courts ; les difficultés des paysans et des producteurs laitiers ; historique sur la modernisation du travail et des exploitations ; le rôle des quotas ; la disparition des petites fermes ; la disparition des agriculteurs ; les investissements et l’endettement ; l’augmentation des coûts liés à la modernisation et les mises aux normes ; les revenus des agriculteurs ; l’innovation chez les petits exploitants ; le développement du bio ; les circuits de vente ; l’achat de terres cultivables ; l’impact sur la santé, la biodiversité et les paysages. Le point sur les labels alimentaires. Encadrés : profil des exploitants agricoles ; l’achat de terres agricoles françaises par les Chinois.

• • Descripteurs :

    Motbis

    agriculteur exploitant / agriculture / entreprise agricole